abril, 2018
Detalles del evento
* Higiene alimentaria. Concepto. * Legislación en materia de seguridad alimentaria. * Principales peligros de contaminación alimentaria. Medidas de prevención. * Los alérgenos. Medidas de prevención específicas frente a la
Detalles del evento
* Higiene alimentaria. Concepto.
* Legislación en materia de seguridad alimentaria.
* Principales peligros de contaminación alimentaria. Medidas de prevención.
* Los alérgenos. Medidas de prevención específicas frente a la contaminación por alérgenos.
* Las intoxicaciones alimentarias.
* Recomendaciones relativas a las Buenas Prácticas de Manipulación.
* Aspectos generales y específicos en los establecimientos.
* Higiene del manipulador de alimentos.
* El Sistema de APPCC.
Horario
4
Lugar
Fraga
Precio
30
Número de Plazas
15
Plazo fin de inscripción
2-04-2018
Ref. Curso
853
Colabora
Asociación Empresarial Intersectorial Bajo Cinca